Багато хто робить цю помилку: перед тим як з’їсти банани, переконайтеся, що вони безпечні

Банани – один із найдоступніших і найпоживніших фруктів: у них є і вітаміни, і мінерали, і енергія, якої вистачить надовго. Але рано чи пізно кожен стикається з ситуацією: лежить на столі потемнілий банан, і незрозуміло – викинути чи все ж з'їсти?

Якщо шкірка вкрилася темними плямами, але м'якоть усередині нормальна, без запаху і слизу, їсти можна спокійно. Такі банани часто продають дешевше саме тому, що довго не пролежать. Інша справа, якщо з'явився кислуватий запах гнилі або м'якоть стала рідкою, тут уже краще не ризикувати.

Чи можна їсти почорнілі банани?

Залежить від того, наскільки далеко зайшло. Перестиглий – ще не зіпсований. Такий плід більшості людей не зашкодить. А от справжня гниль – це вже ризик отруєння, і тут жодних компромісів.

Ще один момент: чим стигліший банан, тим більше в ньому простих цукрів. Для здорової людини це некритично, але тим, хто стежить за рівнем глюкози, варто це враховувати.

Можливі ризики перестиглих бананів:

•  містять більше цукру; 
•  можуть навантажувати шлунково-кишковий тракт; 
•  небезпечні лише якщо є справжні ознаки псування. 

Зате є і плюс: перестиглі банани дуже швидко дають енергію. Для спортсменів або тих, хто після виснажливого дня потребує швидкої підзарядки, це навіть зручно.