Чому заморожування смаженої їжі може бути небезпечним для вашого здоров’я

Багато хто звик відкладати в морозильник залишки їжі, наприклад, салати або голубці, щоб згодом їх з’їсти. Це дійсно зручно, але смажені страви до цього правила не належать. 

Смажена їжа погано переносить заморожування та подальше розморожування. Вона втрачає не лише привабливий вигляд і смак, а й правильну консистенцію після нагрівання страва може стати занадто м’якою. 

До того ж при розморожуванні олія може спричинити неприємні наслідки для травлення: діарею, біль у животі та навіть серйозніші проблеми зі здоров’ям. 

Тому експерти радять уникати заморожування не лише смаженої їжі, а й таких продуктів, як картопля фрі, майонез, варені макарони та рис, тістечка з пудингом і цитрусові.