Сучасний ритм життя змушує нас часто нехтувати власним тілом, обираючи швидкі перекуси, жорсткі дієти чи, навпаки, хаотичне споживання їжі. Однак існує підхід, який пропонує слухати власний організм та їсти згідно з його потребами. Це - інтуїтивне харчування.

Чи дієвий такий тип харчування, розповіла в інтерв'ю РБК-Україна нутриціологиня, хелс-коуч Катерина Крупкіна. 

Що таке інтуїтивне харчування? 

"Я фанатка інтуїтивного харчування. Проте кожен розуміє цей підхід по-своєму. Насправді це про усвідомлене життя: коли ми чуємо сигнали свого тіла, розуміємо, коли голодні, коли ситі, коли потребуємо води чи відпочинку", - розповіла експертка.

Інтуїтивне харчування передбачає, що людина їсть не за годинником чи за встановленими правилами, а коли справді відчуває потребу.

"Наш організм - складна система, яка працює за допомогою гормональних механізмів. Відчуття голоду виникає, коли закінчуються енергетичні запаси, і це сигнал для нас, що потрібно поповнити ресурси", - каже хелс-коуч. 

Чи можна їсти все, що хочеться? 

Багато хто сприймає інтуїтивне харчування як їсти все, що заманеться. За словами Катерини, це зовсім не так.

"Якщо я хочу бути здоровою, я не можу їсти що-небудь. Моєму тілу потрібні поживні речовини, вітаміни, білки, жири та вуглеводи. Але при цьому я не забуваю про задоволення, бо ми, люди, хочемо насолоджуватися їжею - це закладено біологічно", - розповіла Крупкіна.

Правильний підхід до харчування - це баланс між здоров’ям, енергією та смаковими вподобаннями. Саме це і є сутністю інтуїтивного харчування. Воно не заохочує до переїдання, адже головне правило - їсти, доки відчуваєш голод, і зупинятися, коли наситився. 

Інтуїтивне харчування у 21 столітті 

Чи працює такий підхід у сучасному світі? На думку дієтолога, так. Проте він потребує уваги до власного тіла та його сигналів.

"Ми часто живемо на автоматі - сидимо в соцмережах, відволікаємося, не помічаємо, що вже ситі. Якщо навчитися прислухатися до себе, то можна уникнути багатьох проблем зі здоров’ям",  - підсумовує Катерина Крупкіна.