Чим замінити цукерки та торти: Смачні та корисні перекуси, які не шкодять здоров’ю

Люди з цукровим діабетом також інколи хочуть солодкого, однак підібрати десерти з мінімальним вмістом вуглеводів і без доданого цукру буває складно. Водночас існує чимало простих варіантів корисних солодощів, які допомагають задовольнити тягу до смаколиків і не шкодять раціону. 

Темний шоколад

У невеликих порціях темний шоколад може стати відносно безпечним варіантом десерту. Він містить флавоноїди – природні рослинні сполуки, які пов’язують із підтримкою чутливості до інсуліну та покращенням роботи серцево-судинної системи у людей з діабетом 2 типу. Фахівці радять обирати шоколад із вмістом какао від 70% і вище та обмежувати порцію приблизно до 20–30 грамів за один раз. 

Пудинг із насіння чіа

Насіння чіа є джерелом клітковини, білка та омега-3 жирних кислот. Його регулярне вживання може позитивно впливати на рівень артеріального тиску та загальний метаболізм. Приготувати такий десерт дуже просто: достатньо змішати близько пів склянки рослинного молока (мигдального, кокосового або вівсяного) з двома столовими ложками насіння чіа. За бажанням можна додати невелику кількість натурального підсолоджувача та свіжі ягоди. 

Бананове морозиво

Ще один варіант корисного десерту – домашнє морозиво з банана. Воно має відносно низький глікемічний індекс і готується без цукру. Для цього достатньо нарізати стиглий банан, заморозити його, а потім збити в блендері до отримання ніжної кремової текстури.