Фахівці в галузі харчування та дієтології попереджають про небезпеку, яку може нести певний вид хліба для здоров'я людини.

Який хліб найшкідливіший? 

Зокрема, найбільш шкідливим визнано білий хліб із рафінованого борошна. 

Чому білий хліб небезпечний? 

Високий глікемічний індекс

Білий хліб сприяє швидкому підвищенню рівня цукру в крові, що може призводити до інсулінових "стрибків" і збільшення ризику розвитку діабету 2-го типу.

Мінімум корисних речовин

Через інтенсивну обробку борошна з нього видаляються майже всі вітаміни, мінерали та клітковина, що робить хліб "порожнім" продуктом.

Ризик ожиріння

Білий хліб має високу калорійність і низьку здатність забезпечувати тривале відчуття ситості. Це може провокувати переїдання і, як наслідок, набір зайвої ваги.

Хімічні добавки

У виробництві дешевого білого хліба часто використовують консерванти, покращувачі смаку та барвники, які можуть негативно впливати на організм. Який хліб корисний? 

Експерти радять замінити білий хліб на більш корисні варіанти, наприклад:

• Житній хліб із цільнозернового борошна: містить більше клітковини та мінералів.
• Цільнозерновий хліб: сприяє стабілізації рівня цукру в крові та забезпечує організм енергією на довший час.
• Безглютеновий хліб (для людей із непереносимістю глютену).

Здоров'я починається з правильного вибору продуктів. Білий хліб, який багато хто вважає невіддільною частиною раціону, насправді може бути прихованою загрозою для організму. Вибираючи хліб із корисними складниками, ви не лише покращуєте своє самопочуття, а й інвестуєте в довголіття.