Перевершує лосось і тріску: ця популярна риба вважається найкориснішою у світі

Морський окунь (лабракс) дедалі частіше називають одним із лідерів здорового харчування. У виданні Kobieta зазначають, що ця риба поступово конкурує з лососем у раціонах прихильників правильного харчування. 

На відміну від лосося, який цінується за високий вміст омега-3 жирних кислот, морський окунь має інші важливі переваги. Насамперед він значно менш калорійний і містить менше жиру, що робить його зручним варіантом для дієти та контролю ваги. Водночас це якісне джерело легкозасвоюваного білка, необхідного для м’язів, шкіри та імунної системи. 

Завдяки ніжній структурі м’яса морський окунь добре засвоюється організмом і підходить для дитячого та дієтичного харчування. Крім того, у ньому зазвичай менше потенційно шкідливих домішок, зокрема важких металів, порівняно з деякими іншими видами морської риби. 

Регулярне вживання риби сприяє підтримці серцево-судинної системи, нормалізації рівня холестерину, покращенню роботи мозку та зміцненню імунітету. Морський окунь поєднує поживність і легкість, тому його все частіше обирають як альтернативу більш жирним видам риби. 

Найкраще готувати його щадними способами: запікати з овочами, готувати на парі або на грилі без зайвого жиру. Смаження також можливе, але частково зменшує корисні властивості продукту. 

Морський окунь є прикладом риби, яка може успішно конкурувати з лососем за користю для організму та заслуговує на місце в щоденному раціоні.