Секрет довголіття: як омлет і яєчня на сніданок допомагають зберегти здоров’я

Яєчня та омлет вважаються одними з найулюбленіших сніданкових страв. Дослідження показують, що продукти, необхідні для їх приготування, мають значні переваги для здоров’я. 

Мова йде про курячі яйця. Вони є джерелом важливих вітамінів, серед яких кобаламін, вітаміни D, A та B6. До їх складу також входять кальцій, фосфор, калій, залізо та натрій. Це звичний продукт, що приховує справжній секрет довголіття. 

Зростання та розвиток
Завдяки високому вмісту білка та комплексу вітамінів яйця забезпечують нормальний ріст і розвиток організму, а також сприяють повноцінному надходженню поживних речовин. Білок необхідний для побудови клітин, тому кожна частина тіла, включаючи органи, волосся, кровоносні судини та кістки, залежить від нього, наголошують науковці. 

Здоров’я серця
Наукові спостереження доводять, що вживання яєць позитивно впливає на серцево-судинну систему. Вони підвищують рівень так званого хорошого холестерину ЛПВЩ і водночас сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину ЛПНЩ. Це допомагає зменшити ймовірність виникнення атеросклерозу, тромбів, інсультів та інфарктів. 

Контроль ваги
Завдяки високому вмісту білків яйця добре насичують. Фахівці зазначають, що додавання їх у раціон допомагає уникати надмірного споживання калорій, тому вони підходять для тих, хто прагне схуднути або підтримувати стабільну вагу. 

Антиоксидантна активність
У яйцях містяться антиоксиданти, серед яких вітамін А, лютеїн і зеаксантин. Поєднання цих речовин допомагає захистити зір, запобігаючи розвитку катаракти та вікової дегенерації жовтої плями. Антиоксиданти також знешкоджують вільні радикали, які можуть пошкоджувати клітини та провокувати серйозні захворювання, зокрема рак і хвороби серця.