Смачніше, ніж у кафе! Швидкі рецепти лінивих сирників на сковороді та в духовці

Час біля плити можна суттєво скоротити, якщо знати кілька простих кулінарних хитрощів. Один із найпопулярніших варіантів швидкого домашнього десерту – ліниві сирники. Вони готуються буквально за лічені хвилини, не потребують складних інгредієнтів і чудово смакують як у смаженому вигляді, так і з духовки. Ба більше, існують рецепти, які дозволяють обійтися навіть без яєць. 

Ліниві сирники на сковороді – це справжня знахідка для сніданку або перекусу. За консистенцією тісто нагадує густу масу для оладок, тому процес приготування максимально простий і швидкий. 

Інгредієнти:

•  сир 9% – 400 г;
•  яйця – 3 шт.;
•  борошно – 3 ст. л.;
•  цукор – 1 ст. л.;
•  дрібка солі;
•  рослинна олія для смаження. 

Приготування починається з того, що сир змішують із яйцями, борошном, цукром і сіллю. Якщо сир зернистий, його краще попередньо перебити блендером або протерти через сито – так маса буде ніжнішою. Усі інгредієнти ретельно перемішують до однорідного стану. 

Далі розігрівають сковороду з невеликою кількістю олії. Ложкою, змоченою у воді або олії, викладають порції тіста на пательню. Обсмажують на середньому вогні до появи золотистої скоринки з обох боків. 

Такі сирники виходять ніжними всередині та апетитно рум’яними зовні. За бажанням їх можна також запікати в духовці, що робить страву ще більш корисною та менш калорійною. Ліниві сирники добре поєднуються зі сметаною, медом, варенням або свіжими ягодами, тому легко перетворюються як на повноцінний сніданок, так і на десерт до чаю.