Цикорій чи кава: порівняння напоїв, їх вплив на організм та рекомендації експертів

Останнім часом інтерес до цикорію значно зріс, що пов’язано як із економічною ситуацією, так і з популярністю здорового способу життя. Багато хто бачить у цикорії корисну альтернативу каві, але чи можливо повністю перейти на цей напій? Розглянемо основні відмінності між кавою та цикорієм з огляду на смак, вплив на організм і споживчі тренди. 

Чому цикорій набирає популярність?

 У 2025 році спостерігається зростання інтересу до цикорію, що зумовлено трендом на здорові напої. Водночас кава залишається одним із найпопулярніших напоїв. Зростає попит не лише на класичну обсмажену каву, а й на варіанти без кофеїну та фітокаву з додаванням трав. Цикорій не витісняє каву, а швидше доповнює вибір для тих, хто хоче зменшити споживання кофеїну. 

Відмінності у смаку та ритуалах споживання

 Смак кави відомий своєю багатогранністю — від фруктових і квіткових нот до шоколадних і горіхових, залежно від сорту і способу приготування. Цикорій має більш простий смак з характерним злаковим відтінком, який не всім припадає до душі. Для багатьох кава — це не лише напій, а й особливий ритуал ранкового пробудження з ароматом свіжо змелених зерен. Головна перевага кави — кофеїн, який дає заряд енергії та допомагає зосередитися. 

За словами експертів, «кофеїн у каві забезпечує приплив бадьорості та покращує концентрацію, тоді як цикорій, не містячи кофеїну, такого ефекту не дає». 

Корисні властивості цикорію

 Хоч цикорій і не підбадьорює, він має свої переваги. Напій покращує травлення, допомагає регулювати рівень цукру в крові та містить інулін — розчинні волокна, що підтримують здорову мікрофлору кишечника. У цикорії також є антиоксиданти та мінерали, корисні для організму. Кава ж при помірному споживанні також має користь, покращує когнітивні функції і захищає клітини завдяки антиоксидантам. 

Висновок

 Вибираючи між кавою та цикорієм, варто враховувати власні смакові уподобання та стан здоров’я. Цикорій є гарним варіантом для тих, хто хоче зменшити кофеїн або спробувати нові смаки, але він навряд чи повністю замінить каву через відмінності в ароматі, ритуалі і ефекті. Головне — знайти баланс і насолоджуватися тим напоєм, який вам до вподоби.