Вчені попереджають: чому вживання червоного м’яса може серйозно шкодити здоров’ю
Комітет Великобританії зі зміни клімату закликав до 2050 року скоротити споживання червоного м’яса та молочних продуктів на 20%
Надмірне споживання червоного м'яса загрожує не лише здоров’ю людини, а й планеті. Вчені попереджають, що виробництво яловичини, баранини та інших видів червоного м'яса є одним із основних факторів глобального потепління та деградації навколишнього середовища.
На сектор тваринництва припадає близько 15% антропогенних викидів парникових газів, а також він спричиняє вирубку лісів, деградацію земель і втрату біорізноманіття.
Комітет Великобританії зі зміни клімату закликав до 2050 року скоротити споживання червоного м’яса та молочних продуктів на 20%, аби зменшити шкоду для планети.
Фахівці також наголошують на ризиках для здоров’я: надлишок червоного та переробленого м’яса пов’язують з ожирінням, серцево-судинними захворюваннями та деякими видами раку. ВООЗ класифікувала оброблене м’ясо як канцероген, а червоне м’ясо – як імовірний канцероген для людини.
Науково-консультативний комітет із харчування рекомендує обмежувати споживання м’яса до 70 грамів на день. За словами експертів, це не лише зменшить ризик розвитку раку товстої кишки, підшлункової залози та простати, а й допоможе зберегти довкілля. Збалансований раціон із меншою кількістю червоного м’яса стає ключем до здорового життя та стійкого майбутнього планети.