Як приготувати ідеальний мусовий шоколадний торт з бананами вдома: покроковий рецепт

Мусовий торт - це універсальний десерт, який можна приготувати будь-кому. Класичним вважається шоколадний мус, який готується з білого, молочного або гіркого шоколаду. Створювати торт можна по-різному, проявляючи фантазію, а покривати його можна глянсовою глазур'ю або шоколадом. 

Для домашнього варіанту знадобляться банани, печиво, вершкове масло, сметана, молоко, цукор, желатин, какао-порошок та шоколад для прикраси.

Спочатку готуємо основу: печиво подрібнюють у крихту, розтоплюють вершкове масло і змішують з крихтою. Отриману масу щільно утрамбовують у роз’ємній формі та ставлять у морозильну камеру на 10 хвилин. 

Поки готується основа, готуємо шоколадний мус. Молоко нагрівають із цукром, додають какао-порошок і набряклий желатин, перемішують до однорідності. Маса не повинна закипіти. Після зняття з вогню додають сметану і ретельно перемішують віночком до кремової консистенції. 

Банани очищають від шкірки та нарізають на частини. Пісочну основу дістають з морозильної камери, викладають банани і заливають шоколадним мусом. Торт ставлять у холодильник на 2–3 години або на ніч для кращого застигання. 

Перед подачею форму знімають, торт прикрашають тертим шоколадом і перекладають на тарілку. Ніжний шоколадний десерт з бананами готовий до святкового столу.