Чи небезпечно для здоров’я розігрівати їжу в пластикових контейнерах: що кажуть медики

Мікропластик – це крихітні частинки пластику розміром менше 5 мм, які потрапляють в організм людини через їжу, воду та повітря і поступово накопичуються. 

Як повідомляє видання Health, дослідження показують, що мікропластик може шкодити репродуктивній, травній та дихальній системам і навіть бути пов’язаним із раком товстої кишки та легень.

Особливо небезпечним є нагрівання їжі в мікрохвильовій печі: за три хвилини пластик виділяє мільйони частинок у страви. Зберігання продуктів у пластикових контейнерах при кімнатній температурі або їх заморожування також спричиняє потрапляння мікропластику в їжу, хоча й у менших кількостях. «Заморожування робить пластик крихкішим, тож більше частинок може опинитися в їжі», – пояснює докторка Кармен Марсіт зі Школи громадського здоров’я Роллінза.

Додаткову загрозу становлять хімічні речовини в пластику, такі як PFAS, фталати та BPA. PFAS, зокрема, пов’язують із раком, порушеннями імунітету та репродуктивної функції, а також затримками розвитку у дітей. Нагрівання пластикового посуду сприяє «вимиванню» цих шкідливих речовин у їжу. Якщо контейнер після мікрохвильовки став м’яким, це сигнал про потрапляння хімікатів у страву. Експерти радять уникати нагрівання будь-якого пластику, навіть якщо на ньому стоїть позначка «підходить для мікрохвильовки» – це не гарантує безпечності.