Опасно ли для здоровья разогревать пищу в пластиковых контейнерах: что говорят медики
Частицы пластика и токсины попадают в пищу даже при замораживании и хранении
Микропластик – это крошечные частицы пластика размером менее 5 мм, которые попадают в организм человека через пищу, воду и воздух и постепенно накапливаются.
Как сообщает издание Health, исследования показывают, что микропластик может вредить репродуктивной, пищеварительной и дыхательной системам и даже быть связан с раком толстой кишки и легких.
Особенно опасно нагревание пищи в микроволновой печи: за три минуты пластик выделяет миллионы частиц в блюда. Хранение продуктов в пластиковых контейнерах при комнатной температуре или их замораживание также приводит к попаданию микропластика в пищу, хотя и в меньших количествах. «Замораживание делает пластик более хрупким, поэтому больше частиц может оказаться в пище», – объясняет доктор Кармен Марсит из Школы общественного здравоохранения Роллинза.
Дополнительную угрозу представляют химические вещества в пластике, такие как PFAS, фталаты и BPA. PFAS, в частности, связывают с раком, нарушениями иммунитета и репродуктивной функции, а также задержками развития у детей. Нагревание пластиковой посуды способствует «вымыванию» этих вредных веществ в пищу. Если контейнер после микроволновки стал мягким, это сигнал о попадании химикатов в блюдо. Эксперты советуют избегать нагревания любого пластика, даже если на нем стоит отметка «подходит для микроволновки» – это не гарантирует безопасности.