Для тих, хто любить економити та цінує смак: який чай можна заварювати п’ять разів

Чай – це універсальний напій, який люблять у всьому світі. Багато людей цікавляться, чи можна повторно заварювати чайні пакетики.

Зелений чай

Зелений чай зазвичай можна заварювати кілька разів, зазвичай 3–5 разів, а елітні сорти навіть до 7. Кожне нове проливання розкриває нові смаки та аромати. Кількість заварювань залежить не лише від сорту, але й від якості води та температури, тобто від того, наскільки уважно дотримуються «чайної церемонії».

Вода та температура

Вода не повинна бути жорсткою. Не рекомендується використовувати воду прямо з-під крана, краще обирати бутильовану артезіанську.
Температура води для заварювання першого та наступних разів повинна становити 80–90°C, а не 100°C.

Інші чаї, які можна заварювати кілька разів

Ромашковий та м’ятний чай також добре підходять для багаторазового заварювання. Міцні чаї, наприклад чорний, після першого заварювання можуть втратити насиченість і аромат.

За словами засновника відомої чайної компанії Basilur Basilur Гаміні Абейвікрами, найбільш корисними залишаються чисті чорний і зелений чаї. Імбирний чай та матча також мають свої особливості. Матча багата на антиоксиданти та вітаміни, а імбирний покращує травлення і містить вітамін С, тому його часто п’ють під час застуди.