Горіхи і контроль ваги: що показали дослідження і як правильно включати їх у раціон

Горіхи давно вважали шкідливими для фігури через високу калорійність та жири. Однак останні дослідження спростовують цей міф, пише Daily Mail. 

З’ясувалося, що вживання 50 грамів волоських горіхів на сніданок покращує пам’ять і реакцію протягом дня. Крім того, додавання горіхів до низькокалорійної дієти не заважає схудненню, а іноді навіть сприяє втраті ваги. 

Нутриціологи наголошують, що горіхи містять білок, клітковину та корисні жири, які насичують і підтримують здоров’я серця, мозку та обмін речовин. Частина калорій з горіхів, приблизно 20 відсотків, не засвоюється організмом, тому вони не призводять до набору ваги так, як інші високожирові продукти, пояснює Грейс Кінгсвелл. 

Горіхи позитивно впливають на серце, мозок, репродуктивну систему та настрій. Волоські горіхи багаті на омега-3 та поліфеноли. Мигдаль покращує травлення та імунітет, а бразильські горіхи забезпечують організм селеном для щитовидної залози. 

Дослідження показують, що регулярне вживання горіхів покращує якість сперми у чоловіків, підвищує шанси зачаття у жінок, знижує ризик діабету другого типу та поліпшує настрій. 

Фахівці радять вживати приблизно 30 грамів горіхів на день, що відповідає невеликій жмені. Горіхи добре поєднуються з фруктами, ягодами або йогуртом. Замочування та сушіння роблять їх легшими для травлення. 

За словами доктора Емми Дербішир, горіхи є ідеальним способом повернутися до основ здорового харчування.