Кава та здоров’я: нове дослідження вчених виявило несподіваний побічний ефект

Кавові зерна відомі високим вмістом антиоксидантів, які здатні захищати організм від багатьох захворювань. Проте нове дослідження показало, що кофеїн може мати й несподіваний ефект на мозок.

За даними PsyPost, вчені з дослідницького центру Німецького аерокосмічного центру в Кельні провели експеримент за участю 36 здорових дорослих із низьким звичним споживанням кофеїну. Учасників розділили на дві групи: одні отримували каву з кофеїном, інші - без нього.

Протягом дев’яти днів, включно з періодами хронічного недосипання, дослідники вимірювали об’єм сірої речовини мозку за допомогою МРТ та ПЕТ. Виявилося, що у тих, хто пив каву з кофеїном, об’єм сірої речовини зменшувався більше, тоді як у групі без кофеїну спостерігалося навіть його часткове збільшення в окремих ділянках, що може свідчити про компенсаторні механізми мозку при недосипанні.

Важливу роль відіграли й індивідуальні відмінності в аденозинових рецепторах: нижчий їх рівень корелював із більшим зменшенням сірої речовини. Дослідники підкреслюють складний взаємозв’язок між сном, кофеїном та пластичністю мозку, за якого кофеїн може блокувати природні механізми відновлення.

Автори відзначають обмеження роботи: малий розмір вибірки та специфічність генетичних профілів учасників, що впливають на метаболізм кофеїну.