Харчування впливає на тривалість життя: яким має бути раціон для літніх людей

У літньому віці організм зазнає природних змін, і травна система стає більш чутливою. Саме тому фахівці радять людям похилого віку надавати перевагу продуктам, що легко перетравлюються та добре засвоюються.

У раціоні мають переважати страви з риби, курятини, телятини чи яловичини, приготовані шляхом варіння, запікання або тушкування. Смажені страви варто обмежити, адже під час обсмаження утворюються канцерогени, шкідливі для здоров’я. Споживання хліба також рекомендують зменшити до 300 грамів на добу, обираючи вироби з борошна грубого помелу. 

Важливу роль у підтриманні гарного травлення відіграє правильний розподіл їжі протягом дня. Як нагадує народна мудрість: «Сніданок з’їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові». На сніданок має припадати від 35 до 40 відсотків добового раціону, на обід від 40 до 45 відсотків, а вечеря повинна бути найлегшою, лише від 15 до 25 відсотків. 

Прості вуглеводи і жири краще споживати у першій половині дня, а ближче до вечора раціон має ставати максимально легким. Ідеальний варіант вечері це прийом їжі за дві або три години до сну. Корисно обрати нежирне м’ясо, сир, тушковані овочі чи овочевий суп. Такий режим допоможе уникнути проблем із травленням, зберегти енергію та підтримати гарне самопочуття.