Питание влияет на продолжительность жизни: каким должен быть рацион для пожилых людей

В пожилом возрасте организм претерпевает естественные изменения, и пищеварительная система становится более чувствительной. Именно поэтому специалисты советуют пожилым людям отдавать предпочтение продуктам, которые легко перевариваются и хорошо усваиваются.

В рационе должны преобладать блюда из рыбы, курятины, телятины или говядины, приготовленные путем варки, запекания или тушения. Жареные блюда стоит ограничить, ведь при обжаривании образуются канцерогены, вредные для здоровья. Потребление хлеба также рекомендуют уменьшить до 300 граммов в сутки, выбирая изделия из муки грубого помола.

Важную роль в поддержании хорошего пищеварения играет правильное распределение пищи в течение дня. Как напоминает народная мудрость: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». На завтрак должно приходиться от 35 до 40 процентов суточного рациона, на обед от 40 до 45 процентов, а ужин должен быть самым легким, всего от 15 до 25 процентов.

Простые углеводы и жиры лучше употреблять в первой половине дня, а ближе к вечеру рацион должен становиться максимально легким. Идеальный вариант ужина это прием пищи за два или три часа до сна. Полезно выбрать нежирное мясо, творог, тушеные овощи или овощной суп. Такой режим поможет избежать проблем с пищеварением, сохранить энергию и поддержать хорошее самочувствие.