Кому можна пити каву щодня, а кому краще обрати альтернативи: що кажуть дослідження

Кава – один із найпопулярніших напоїв у світі. Вона бадьорить, підвищує концентрацію та покращує настрій, але не всім слід її вживати щодня. Лікарі пояснили, кому кава може принести користь, а кому варто обмежити її споживання.

Корисні властивості кави:

• Містить антиоксиданти, які захищають клітини від старіння та запалень.
• Покращує концентрацію та когнітивні функції.
• Сприяє виробленню нейромедіаторів, що підвищують настрій і зменшують втому.
• Помірне споживання може підтримувати здоров’я серця та печінки.

Вплив кави на тиск

 У людей, які рідко п’ють каву, вона може тимчасово підвищувати тиск. Організм постійних споживачів адаптується, і цей ефект слабшає. Тим, хто страждає на гіпертонію, радять обмежити кофеїн або вибирати безкофеїновий напій.

Кому кава може зашкодити:

• Людям із високим тиском або серцево-судинними проблемами.
• Особам зі шлунково-кишковими захворюваннями або підвищеною кислотністю.
• Вагітним та жінкам, які годують грудьми, без консультації лікаря.
• Людям із високою чутливістю до кофеїну.

Для цих категорій підходять безкофеїнові напої, цикорій або трав’яні чаї.

Фактори, що впливають на смак кави:

• Сорт зерен та регіон вирощування: арабіка має ніжний смак, робуста – міцний і гіркуватий.
• Ступінь обсмаження: легке обсмаження підкреслює кислотність, темне – робить напій насиченим.
• Метод приготування: дріп, еспресо, френч-прес – кожен спосіб відкриває різні смакові нотки.

Помірне споживання кави та правильний вибір способу приготування дозволяють отримати максимальну користь і насолоду від напою.

Попередження

 Щоденне вживання надто гарячих напоїв може бути небезпечним. Дослідження Національного інституту раку США показало, що ризик розвитку плоскоклітинної карциноми стравоходу (ESCC) підвищується у 5,6 раза у людей, які п’ють вісім і більше чашок дуже гарячої кави або чаю щодня. Аналізувалися дані понад 500 тисяч учасників британського біобанку.