Кому можно пить кофе каждый день, а кому лучше выбрать альтернативы: что говорят исследования

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Он бодрит, повышает концентрацию и улучшает настроение, но не всем следует его употреблять ежедневно. Врачи объяснили, кому кофе может принести пользу, а кому стоит ограничить его потребление.

Полезные свойства кофе:

• Содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от старения и воспалений.
• Улучшает концентрацию и когнитивные функции.
• Способствует выработке нейромедиаторов, повышающих настроение и уменьшающих усталость.
• Умеренное потребление может поддерживать здоровье сердца и печени.

Влияние кофе на давление

У людей, которые редко пьют кофе, он может временно повышать давление. Организм постоянных потребителей адаптируется, и этот эффект ослабевает. Тем, кто страдает гипертонией, советуют ограничить кофеин или выбирать безкофеиновый напиток.

Кому кофе может навредить:

• Людям с высоким давлением или сердечно-сосудистыми проблемами.
• Лицам с желудочно-кишечными заболеваниями или повышенной кислотностью.
• Беременным и кормящим женщинам без консультации врача.
• Людям с высокой чувствительностью к кофеину.
• Для этих категорий подходят безкофеиновые напитки, цикорий или травяные чаи.

Факторы, влияющие на вкус кофе:

• Сорт зерен и регион выращивания: арабика имеет нежный вкус, робуста – крепкий и горьковатый.
• Степень обжарки: легкая обжарка подчеркивает кислотность, темная – делает напиток насыщенным.
• Метод приготовления: дрип, эспрессо, френч-пресс – каждый способ открывает разные вкусовые нотки.
• Умеренное потребление кофе и правильный выбор способа приготовления позволяют получить максимальную пользу и наслаждение от напитка.

Предупреждение

Ежедневное употребление слишком горячих напитков может быть опасным. Исследование Национального института рака США показало, что риск развития плоскоклеточной карциномы пищевода (ESCC) повышается в 5,6 раза у людей, которые пьют восемь и более чашек очень горячего кофе или чая ежедневно. Анализировались данные более 500 тысяч участников британского биобанка.