Корисніше, ніж здається: нові факти про кукурудзу, яку ви раніше не знали

Кукурудза – один з найпопулярніших продуктів у світі, який використовується не лише як варений качан, а й у хлібі, супах, консервах та інших стравах. Окрім смаку, вона має багато корисних властивостей. 

Знижує холестерин

 Дослідження 2018 року показало, що щоденне споживання чотирьох столових ложок кукурудзяної олії знижує рівень холестерину краще, ніж кокосова олія. 

Знижує ризик діабету

 Фіолетова кукурудза містить антоціани, які покращують поглинання глюкози та стимулюють секрецію інсуліну. Вона також активує біологічні маркери, що пов’язані зі зниженням ризику діабету. 

Корисна для кишківника

 Розчинна кукурудзяна клітковина має пребіотичний ефект, підтримуючи баланс корисних бактерій, які важливі для травлення та імунної системи. 

Прискорює травлення

 Споживання кукурудзи допомагає регулярному випорожненню завдяки полідекстрозі та розчинній клітковині. 

Попкорн тримає ситість довше

 Попкорн – відмінний перекус: він довше підтримує почуття насичення, маючи індекс ситості 154% порівняно з білим хлібом (100%). Легкий попкорн навіть ситніший за жирні картопляні чіпси. 

Кукурудза – не лише смачна, а й корисна, роблячи ваш раціон більш здоровим та різноманітним.