Корисно, смачно і безпечно: експерти назвали солодощі, дозволені людям з діабетом

Людям із цукровим діабетом також інколи хочеться потішити себе солодким. Водночас пошук десертів із низьким вмістом вуглеводів і доданого цукру може бути складним. Проте існує чимало простих у приготуванні та корисних смаколиків, які допоможуть задовольнити тягу до солодкого без шкоди для здоров’я.

Темний шоколад

У помірних кількостях темний шоколад може стати корисною альтернативою традиційним солодощам. Він містить флавоноїди, рослинні сполуки, які, за даними фахівців, сприяють зниженню інсулінорезистентності та підтримують здоров’я серця у людей з діабетом другого типу. Рекомендується обирати шоколад із вмістом какао не менше 70 відсотків та вживати не більше 28 грамів за раз.

Пудинг з насіння чіа

Насіння чіа є джерелом білка, клітковини та омега-3 жирних кислот. Включення цього продукту до раціону пов’язують зі зниженням діастолічного артеріального тиску.

Приготувати пудинг із чіа в домашніх умовах досить просто. Для цього потрібно змішати пів склянки мигдального, вівсяного або кокосового молока з двома столовими ложками насіння чіа. За бажанням можна додати трохи меду або кленового сиропу, а перед подачею прикрасити десерт малиною, бананом або манго.

Бананове морозиво

Бананове морозиво є ще одним варіантом корисного десерту з низьким глікемічним індексом. Банан нарізають шматочками, заморожують у герметичному контейнері, після чого подрібнюють у блендері або кухонному комбайні до отримання ніжної однорідної маси.