Лікарі назвали ідеальний сніданок, який допоможе тримати рівень цукру під контролем

Фахівці з Великої Британії провели дослідження, щоб з’ясувати, які продукти найбільше підходять для сніданку людям із цукровим діабетом. На їхню думку, найкращим варіантом є яєчня та сир, оскільки ці страви допомагають підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

Цукровий діабет вимагає уважного ставлення до харчування. Відомо, що саме вранці рівень глюкози у крові часто буває найвищим, і якщо його не контролювати, це може призвести до серйозних ускладнень, зокрема до проблем із судинами та нервовою системою. Через це багато людей із діабетом відмовляються від ситного сніданку, дотримуючись суворої дієти.

Втім, британські науковці вважають, що надмірні обмеження не завжди потрібні. Вони наголошують, що головне правильно підібрати інгредієнти для ранкової трапези.

У своїй роботі дослідники посилалися на результати колег із Університету Східної Фінляндії, які провели масштабне дослідження за участю 2332 людей віком від 42 до 60 років. Частина учасників щодня споживала по чотири яйця, а інші менше. Результати показали, що достатня кількість яєць у раціоні сприяє нормалізації рівня глюкози завдяки корисним поживним речовинам, які беруть участь у метаболічних процесах.

Британські фахівці радять робити сніданок більш поживним. Основою може стати яєчня з додаванням болгарського перцю чи шпинату замість бекону або ковбаси. Доповнити страву можна сиром, бажано обирати несолоні сорти, наприклад ементаль або моцарелу.