Врачи назвали идеальный завтрак, который поможет держать уровень сахара под контролем

Специалисты из Великобритании провели исследование, чтобы выяснить, какие продукты больше всего подходят для завтрака людям с сахарным диабетом. По их мнению, лучшим вариантом являются яичница и сыр, поскольку эти блюда помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Сахарный диабет требует внимательного отношения к питанию. Известно, что именно утром уровень глюкозы в крови часто бывает самым высоким, и если его не контролировать, это может привести к серьезным осложнениям, в частности к проблемам с сосудами и нервной системой. Из-за этого многие люди с диабетом отказываются от сытного завтрака, придерживаясь строгой диеты.

Впрочем, британские ученые считают, что чрезмерные ограничения не всегда нужны. Они подчеркивают, что главное правильно подобрать ингредиенты для утренней трапезы.

В своей работе исследователи ссылались на результаты коллег из Университета Восточной Финляндии, которые провели масштабное исследование с участием 2332 человек в возрасте от 42 до 60 лет. Часть участников ежедневно потребляла по четыре яйца, а другие меньше. Результаты показали, что достаточное количество яиц в рационе способствует нормализации уровня глюкозы благодаря полезным питательным веществам, которые участвуют в метаболических процессах.

Британские специалисты советуют делать завтрак более питательным. Основой может стать яичница с добавлением болгарского перца или шпината вместо бекона или колбасы. Дополнить блюдо можно сыром, желательно выбирать несоленые сорта, например эмменталь или моцареллу.