Натуральне джерело вітамінів: які суперфуди варто вирощувати на власній грядці

Суперфуди вже давно стали частиною сучасного раціону, адже містять високу концентрацію вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших корисних речовин. При цьому чимало таких культур не обов’язково купувати в магазинах - їх можна вирощувати самостійно на городі, у саду або навіть у контейнерах на балконі чи підвіконні.

Про це повідомляє видання martha stewart. 

Експерти з садівництва Дженніфер Голстон і Мег Остін назвали сім суперпродуктів, які добре підходять для домашнього вирощування та не потребують надто складного догляду.

Однією з найпопулярніших культур є чорниця, багата на антиоксиданти, вітаміни С і К. Вона найкраще росте у кислому, родючому ґрунті з хорошим дренажем. Якщо ґрунт глинистий, фахівці радять використовувати високі грядки або великі контейнери, а для вирощування в горщиках обирати низькорослі сорти.

Ще один популярний суперфуд - кейл. Ця листова капуста має високу поживну цінність і може виконувати декоративну роль у саду. За словами експертів, червоні сорти кейлу інколи використовують навіть як рослини-пастки для шкідників, щоб захистити інші культури.

До списку також входить броколі, яка містить широкий спектр корисних елементів. Її рекомендують висаджувати рано та за потреби пересаджувати у відкритий ґрунт після заморозків. Рослина потребує захисту від комах і дрібних тварин, тому часто використовують сітчасті укриття. Вона добре росте і в контейнерах, і в приміщенні.

Ягоди годжі також підходять для домашнього вирощування. Після вкорінення вони не потребують складного догляду, але люблять вологий, лужний і добре дренований ґрунт. Через активний ріст їх краще висаджувати у великі ємності.

Окрему увагу експерти приділяють крес-салату. Це одна з найбільш поживних культур, яка добре росте у вологому середовищі, підходить для гідропоніки та може вирощуватися навіть у квартирі. Головна умова - постійна волога.

Також у списку є часник, який висаджують восени. Фахівці радять видаляти квіткові стрілки, щоб рослина спрямовувала сили на формування більшої цибулини. Завершує перелік шпинат - швидкоросла культура, багата на вітаміни та антиоксиданти, яка добре почувається в контейнерах і підходить для домашніх умов.