Натуральный источник витаминов: какие суперфуды следует выращивать на собственной грядке

Суперфуды уже давно стали частью современного рациона, ведь содержат высокую концентрацию витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. При этом многие такие культуры не обязательно покупать в магазинах - их можно выращивать самостоятельно на огороде, в саду или даже в контейнерах на балконе или подоконнике.

Об этом сообщает издание martha stewart.

Эксперты по садоводству Дженнифер Голстон и Мег Остин назвали семь суперпродуктов, которые хорошо подходят для домашнего выращивания и не требуют слишком сложного ухода.

Одной из самых популярных культур является черника, богатая антиоксидантами, витаминами С и К. Она лучше всего растет в кислой, плодородной почве с хорошим дренажем. Если почва глинистая, специалисты советуют использовать высокие грядки или большие контейнеры, а для выращивания в горшках выбирать низкорослые сорта.

Еще один популярный суперфуд - кейл. Эта листовая капуста обладает высокой питательной ценностью и может выполнять декоративную роль в саду. По словам экспертов, красные сорта кейла иногда используют даже как растения-ловушки для вредителей, чтобы защитить другие культуры.

В список также входит брокколи, которая содержит широкий спектр полезных элементов. Ее рекомендуют высаживать рано и при необходимости пересаживать в открытый грунт после заморозков. Растение нуждается в защите от насекомых и мелких животных, поэтому часто используют сетчатые укрытия. Она хорошо растет и в контейнерах, и в помещении.

Ягоды годжи также подходят для домашнего выращивания. После укоренения они не требуют сложного ухода, но любят влажную, щелочную и хорошо дренированную почву. Из-за активного роста их лучше высаживать в большие емкости.

Отдельное внимание эксперты уделяют кресс-салату. Это одна из самых питательных культур, которая хорошо растет во влажной среде, подходит для гидропоники и может выращиваться даже в квартире. Главное условие - постоянная влага.

Также в списке есть чеснок, который высаживают осенью. Специалисты советуют удалять цветочные стрелки, чтобы растение направляло силы на формирование большей луковицы. Завершает перечень шпинат - быстрорастущая культура, богатая витаминами и антиоксидантами, которая хорошо чувствует себя в контейнерах и подходит для домашних условий.