Натуральні пребіотики для здоров’я кишечника: які продукти варто включати в раціон

Вчені стверджують, що близько 70% імунітету людини формується саме в кишечнику, тому правильне харчування відіграє ключову роль. Нутриціолог Анастасія Голобородько розповіла, які продукти містять найбільше пребіотиків та допомагають підтримувати здорову мікрофлору. 

За її словами, пребіотики – це речовини, які живлять нашу мікробіоту. Вони не походять від мікроорганізмів, а надходять із їжі і сприяють росту та активності корисних бактерій у кишечнику. У сучасній медицині навіть застосовують методи терапії, де використовують лише пребіотики замість антибіотиків чи комплексів пробіотиків. 

«Пребіотики дають сили добрим бактеріям, стимулюють їхній ріст та посилюють метаболічну активність нормальної флори», – пояснює Голобородько. Вона радить включати у щоденний раціон 3–5 продуктів з пребіотиками. 

Продукти, які корисно вживати регулярно: 

• Насіння льону, різні каші та овочі (глутамінова кислота)
• Темна листова зелень, паростки
• Розчинна клітковина: пектини з цитрусових та яблук, насіння подорожника (псиліум), гуарова камедь, хітозан з грибів
• Топінамбур, батат, картопля в шкірці (інулін)
• Порей, цибуля, часник (інулін)
• Спаржа, гриби
• Ячмінь, ячмінний чай, цикорій та напої з нього (інулін, олігофруктоза)
• Какао-боби та темні бобові
• Кунжут, гарбузове насіння, горіхи
• Водорості, агар (альгінати)
• Цільні каші (кіноа, амарант, теф, гречка) та некрохмалисті овочі (целюлоза, геміцелюлоза, лігнін, висівки)
• Гриби: ерінги, шиїтаке, гливи
• Непастеризоване молоко та ферментовані продукти: цільний сир, натуральні квашені йогурти, сири (лактулоза, олігосахариди, галактоолігосахариди) – тут також є пробіотики
• Зелені банани (інулін, резистентний крохмаль)
• Замінники цукру: стевія, еритрит
• Холодна картопля, буряк, борошно з зелених бананів (резистентні крохмалі)
• Валін, аргінін, глутамінова кислота та омега-3

Регулярне вживання цих продуктів допомагає підтримувати баланс мікрофлори, що безпосередньо впливає на імунітет та загальне самопочуття.