Небезпечні для серця інгредієнти для вечері: чого не варто додавати в свій раціон

Нове дослідження показало, що ввечері варто уникати продуктів, багатих на білки тваринного походження та горіхи, оскільки вони можуть становити загрозу для серцево-судинної системи. 

Зростання захворюваності на серцево-судинні хвороби пов’язане з епідеміями ожиріння та діабету, а також із неправильним харчуванням. Особливо небезпечна так звана «західна дієта», яка включає багато жирної та смаженої їжі, поєднується зі зниженням фізичної активності та скороченням тривалості сну. 

Дослідники з США з’ясували, що споживання продуктів з високим вмістом BCAA (амінокислот з розгалуженими бічними ланцюгами) у вечірній час підвищує ризик серцевих захворювань. 

Результати дослідження опубліковані в Journal of Molecular and Cellular Biology. Вчені провели експерименти на мишах і виявили, що якщо годувати тварин їжею збагаченою BCAA за чотири години до сну, у них швидко зростала маса серцевого білка та розмір кардіоміоцитів. Це значно підвищує ймовірність розвитку серцево-судинних патологій, таких як інфаркти та стенокардія. 

При цьому та ж дієта вранці не впливала на масу серця чи розмір кардіоміоцитів. Регулярне вечірнє вживання продуктів з BCAA прискорювало патологічні зміни в серці, знижувало його скоротливу функцію та могло призвести до поперечного звуження аорти – серйозного ускладнення для здоров’я.