Неочікувана користь звичайної цибулі: чому цей овоч варто додати до щоденного раціону

Хоч цибуля виглядає звичайним овочем, вона має безліч корисних властивостей і варта включення в раціон для підтримки здоров’я. 

У її складі міститься аллілсульфід. Ця речовина розріджує кров і саме вона викликає печіння в очах під час нарізання та гіркоту в роті. Аллілсульфід перешкоджає згортанню крові, що робить цибулю корисною при підвищеному тиску, ризику інфаркту та атеросклерозу. 

Цибуля допомагає контролювати рівень глюкози в крові, знижуючи ризик розвитку діабету. Овоч багатий на кверцетин, поліфенол з антиоксидантними властивостями, який уповільнює старіння, зменшує утворення зморшок і знижує ймовірність застуд та онкологічних захворювань. Крім того, у цибулі міститься глутатіон, що підтримує здоров’я печінки та очей. 

Аллілсульфід володіє бактерицидними властивостями і допомагає організму боротися із застудою, грипом, астмою, а також зміцнює імунітет. 

В овочі присутня як розчинна, так і нерозчинна клітковина, що сприяє профілактиці запорів і очищенню організму від шлаків. Олігосахариди підтримують здоров’я кишківника, а кверцетин допомагає боротися із запаленнями. 

Цибуля також багата на калій, який допомагає виводити зайву сіль та рідину, боротися з втомою і зменшувати набряки. У поєднанні з вітаміном B1 калій заряджає енергією.