Німецькі лікарі назвали продукти, які шкодять здоров’ю мозку і підвищують ризик хвороб

Німецькі дієтологи Дін і Аєйша Шерзай наголошують, що повсякденне харчування має суттєвий вплив на здоров’я головного мозку. 

Лікарі виділили продукти, які негативно впливають на мозок, про що повідомило видання Focus. Зокрема, це продукти з високим вмістом солі, цукру та насичених жирів, які можуть закупорювати судини мозку і руйнувати його тканини. 

До цієї категорії входять: 

• напівфабрикати,
• білий хліб,
• чіпси,
• печиво.

Ще одна шкідлива для мозку група – це перероблене м’ясо, яке містить багато жиру, солі та консервантів. За словами лікарів, така їжа може ушкоджувати мозок як на рівні судин, так і на клітинному рівні.

До переліку входять:

• ковбаса,
• бекон,
• салямі.

Також фахівці попереджають про шкоду трансжирів, які забивають артерії і негативно впливають на мозкову діяльність.
 
Основні джерела трансжирів:

• масло і маргарин,
• смажені страви,
• фастфуд.

Крім того, дієтологи звернули увагу на продукти, які можуть викликати запалення і пошкодження нейронів мозку. Це пов’язано з надмірним споживанням солодощів, випічки, газованих напоїв та алкоголю.