Помідори, які шкодять вашому здоров’ю: на що звернути увагу під час вибору овочів
Томати – джерело антиоксидантів і природний захист від хвороб, проте деякі з них можуть бути отруйними
Фрукти та овочі є важливою складовою здорового харчування, адже містять велику кількість цінних елементів. Серед них особливе місце займають помідори. Хоча їх можна купити у будь-яку пору року, саме влітку свіжі томати у салатах приносять найбільшу користь організму.
Користь томатів у традиційній і сучасній медицині
У традиційній китайській медицині помідори цінуються за здатність зміцнювати селезінку та покращувати роботу кишківника. Також вважається, що вони поліпшують травлення, зволожують організм і допомагають знизити температуру тіла.
З точки зору сучасної медицини, томати здатні захищати шкіру від впливу ультрафіолетових променів, покращувати її стан, запобігати розвитку онкологічних процесів, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту та знижувати ризик гіпертонії.
Коли варто бути обережним
Не всі помідори однаково безпечні. Недозрілі плоди містять токсичну речовину соланін, яка подразнює слизову шлунка. У великих кількостях ця сполука може викликати отруєння, а також призвести до паралічу або руйнування еритроцитів.
Ще більшу небезпеку становлять помідори, які мають ознаки гнилі. Такі овочі часто уражені грибком альтенарією. Цей токсичний мікроорганізм може спричинити серйозні захворювання, включно з онкологією. Навіть після зрізання темної ділянки грибок залишається всередині, адже здатний поширюватися по всьому плоду.