Популярний продукт у раціоні: лікар пояснила, кому слід обмежити споживання картоплі

Британська дієтологиня Сара Брюер радить людям із підвищеним кров'яним тиском обмежити споживання картоплі до чотирьох порцій на тиждень. 

Лікарка посилається на дослідження Гарвардської медичної школи, у якому проаналізували дані трьох великих проєктів за участю понад 187 000 чоловіків і жінок. Вчені порівняли стан здоров’я тих, хто регулярно вживав картоплю, із тими, хто робив це рідше. Результати показали: у людей, які їли картоплю часто, ризик розвитку гіпертонії був на 11% вищим. 

"Вживання чотирьох і більше порцій картоплі на тиждень пов’язане з підвищеним ризиком гіпертонії", – наголосила Брюер. 

Дієтологиня також зазначила, що після приготування картопля має високий глікемічний індекс, що може підвищувати рівень цукру в крові. 

Вона нагадала, що високий тиск часто називають «тихим вбивцею», адже його симптоми проявляються лише при серйозному підвищенні. Серед ознак небезпечної гіпертонії – стукіт у грудях, поява крові в сечі, сильні головні болі. 

За словами експертки, дорослим після 40 років важливо регулярно контролювати тиск і при підвищених показниках звертатися до лікаря, адже навіть невелике підвищення може з часом спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.