Популярный продукт в рационе: врач объяснила, кому следует ограничить потребление картофеля

Британский диетолог Сара Брюэр советует людям с повышенным кровяным давлением ограничить потребление картофеля до четырех порций в неделю.

Врач ссылается на исследование Гарвардской медицинской школы, в котором проанализировали данные трех крупных проектов с участием более 187 000 мужчин и женщин. Ученые сравнили состояние здоровья тех, кто регулярно употреблял картофель, с теми, кто делал это реже. Результаты показали: у людей, которые ели картофель часто, риск развития гипертонии был на 11% выше.

"Употребление четырех и более порций картофеля в неделю связано с повышенным риском гипертонии", – подчеркнула Брюэр.

Диетолог также отметила, что после приготовления картофель имеет высокий гликемический индекс, что может повышать уровень сахара в крови.

Она напомнила, что высокое давление часто называют «тихим убийцей», ведь его симптомы проявляются только при серьезном повышении. Среди признаков опасной гипертонии – стук в груди, появление крови в моче, сильные головные боли.

По словам эксперта, взрослым после 40 лет важно регулярно контролировать давление и при повышенных показателях обращаться к врачу, ведь даже небольшое повышение может со временем вызвать серьезные проблемы со здоровьем.