Дослідники з Клівлендської клініки встановили, що надмірне споживання червоного м’яса може підвищувати ризик серцево-судинних захворювань, зокрема інфарктів та інсультів. Причина цього – речовина, що утворюється при перетравленні м’яса і негативно впливає на серце та судини.