На прилавках магазинів вибір ковбаси часто збиває з пантелику: сирокопчена, варено-копчена, напівкопчена, салямі чи звичайна варена – варіантів безліч. Проте, читаючи склад на етикетці, покупці нерідко губляться й не розуміють, який продукт обрати, щоб не зашкодити здоров’ю.