Українські шефи активно переосмислюють традиційні страви, однак не кожна така інтерпретація йде на користь нашій гастрономії. Шеф-кухар Андрій Мацюта переконаний: перш ніж дивувати світ експериментами, варто познайомити його зі справжньою українською кухнею.