Причини розвитку раку залишаються різноманітними, проте харчування відіграє ключову роль: близько 30% випадків захворювання пов’язані саме з дієтою. Особливу увагу дослідники Німецького центру дослідження раку (DKFZ) приділяють двом продуктам – молоку та яловичині.