Психічне здоров’я визначається не лише думками чи стресом, а й біологічними процесами в організмі. Мозок постійно працює з нейромедіаторами серотоніном, дофаміном, ГАМК, які впливають на настрій, тривожність, сон і концентрацію. Для їх синтезу потрібні вітаміни, мінерали та амінокислоти, які людина здебільшого отримує з їжі. Саме на цьому ґрунтується напрям nutritional psychiatry, що досліджує вплив харчування на психіку. Дослідження показують, що дефіцит поживних речовин і нестабільне харчування роблять нервову систему більш вразливою до стресу.