Незважаючи на довгі роки заслання та життя у Петербурзі, Тарас Шевченко до кінця своїх днів залишався палким шанувальником простої української кухні. Зі спогадів його сучасників та друзів (зокрема, Варвари Рєпніної) відомо: абсолютною гастрономічною слабкістю поета був борщ із сушеними карасями...