Несмотря на долгие годы ссылки и жизни в Петербурге, Тарас Шевченко до конца своих дней оставался страстным поклонником простой украинской кухни. По воспоминаниям его современников и друзей (в частности, Варвары Репниной) известно: абсолютной гастрономической слабостью поэта был борщ с сушеными карасями...