Надмірне споживання червоного м'яса загрожує не лише здоров’ю людини, а й планеті. Вчені попереджають, що виробництво яловичини, баранини та інших видів червоного м'яса є одним із основних факторів глобального потепління та деградації навколишнього середовища.