Вітаміни та мінерали є життєво важливими поживними речовинами, які організму потрібні у невеликих кількостях для нормального функціонування та підтримки здоров’я. У більшості випадків люди отримують необхідні речовини завдяки різноманітному та збалансованому харчуванню, проте іноді може виникати потреба у додаткових харчових добавках.