Мозок, як і інші органи людського тіла, з віком зазнає природних змін. Упродовж життя можуть поступово змінюватися пам’ять, швидкість мислення, здатність до планування та вирішення складних завдань. Для більшості людей такі процеси є нормальною частиною старіння, однак у частини пацієнтів вони можуть набувати більш вираженого характеру та впливати на якість життя. Водночас фахівці наголошують: значною мірою уповільнити вікові зміни мозку допомагає правильне харчування.