На полицях супермаркетів сьогодні можна знайти різні види молока – коров’яче, козяче, овече, а також рослинні альтернативи на кшталт соєвого чи мигдального. Часто у споживачів виникає питання, чим відрізняється жирне, нежирне та знежирене молоко, а також що означає наявність або відсутність лактози.