Хронічні захворювання, включно з онкологічними, можуть розвиватися під впливом різних факторів, серед яких значну роль відіграє харчування. Фахівці з дієтології звертають увагу на те, що певні продукти здатні підвищувати ризики виникнення раку, хоча дослідження у цій сфері тривають і досі.