Близько 55% працівників кафе та ресторанів відчули погіршення умов праці через зимові блекаути, а 82% роботодавців зіткнулися з критичним дефіцитом кадрів. Кожен шостий фахівець галузі планує змінити сферу діяльності вже у найближчі пів року.