Розкрито користь популярного замінника соку і газованої води: нові дослідження
Чайний гриб із тисячолітньою історією, який підтримує здоров’я кишечника
Останнім часом популярність здобув напій, який виробники позиціонують як корисну альтернативу солодким сокам і газованим напоям. Відомо, що в Китаї його виготовляють вже понад 2000 років.
Комбуча або чайний гриб це підсолоджений чай ферментований за допомогою колонії пробіотиків і грибкових штамів. Його часто порівнюють з кефіром за способом приготування. Хоча клінічних досліджень про вплив комбучі на організм поки недостатньо, фахівці відзначають її низку корисних властивостей.
У складі комбучі присутні антиоксиданти які допомагають захистити організм від шкідливого впливу вільних радикалів. Це може знижувати ризик розвитку хронічних запальних процесів раку артриту та серцевих захворювань. Крім того, напій багатий на пробіотики корисні бактерії що покращують травлення зміцнюють кишечник і підтримують баланс мікрофлори. Також комбуча володіє антимікробними властивостями.
Експерти радять вживати комбучу щодня, але краще робити це вранці через наявність у напої кофеїну.