Секрет ідеального рису розкрито: маленький кухонний трюк з вершковим маслом і рушником

Рис – це не лише гарнір: іноді відварена крупа стає важливим інгредієнтом для салатів. У таких випадках хочеться, щоб зерна залишалися розсипчастими й добре тримали форму. 

Проте досягти ідеального результату вдається не завжди. Досвідчені господині знають кілька секретів, які допомагають зробити рис досконалим. 

Вершкове масло для смаку та текстури

Вершкове масло робить гарнір більш насиченим та ароматним. Спершу рис потрібно ретельно промити й залишити у воді приблизно на 30 хвилин, після чого промити ще раз.
 У каструлі розтоплюють невеликий шматок масла та обсмажують у ньому рис кілька хвилин, а потім додають воду для варіння.

Секрет із кухонним рушником

Ще один цікавий прийом вимагає трохи вправності. Потрібен чистий кухонний рушник або свіжо випраний.
 Коли рис майже готовий, під кришку акуратно підкладають рушник на дві хвилини, після чого вимикають плиту. Знімати кришку можна лише через 15 хвилин.
 Цей простий трюк допомагає зернам залишатися цілими та розсипчастими, не втрачаючи форми.