Секрет молодості на вашій кухні: 5 приправ із щоденного раціону довгожителів

Вчені не виключають, що вживання трав може бути пов’язане зі збільшенням тривалості життя. Для прикладу вони досліджували харчові звички жителів так званих блакитних зон: Ікарії, Окінави, Сардинії та Нікої, які відомі своїм довголіттям. Спостереження показали, що саме певні приправи найчастіше присутні в їхньому раціоні і можуть мати позитивний вплив на здоров’я.

Серед найбільш поширених трав виокремлюють кріп, орегано, розмарин, кінзу та часник.

Кріп цінується не лише за свій аромат, а й за вміст корисних речовин. Він багатий антиоксидантами, підтримує роботу серцево-судинної системи і допомагає нормалізувати травлення.

Орегано відомий високим вмістом антиоксидантів. Він здатний нейтралізувати вільні радикали, які викликають запальні процеси в організмі. Під час досліджень було встановлено, що орегано може бути ефективним проти двадцяти трьох видів бактерій, що робить його природним засобом зміцнення імунітету.

Розмарин та кінза також активно використовуються у щоденному меню жителів блакитних зон. Кінза є традиційною спецією на півострові Нікоя в Коста-Ріці. Вона містить численні антиоксиданти, допомагає боротися із запаленнями та знижує ризик розвитку хронічних захворювань, зокрема тих, що вражають серце.

Часник вважається універсальною лікарською рослиною. Його вживають у всіх регіонах блакитної зони, особливо на Окінаві. Лікарка Іліз Шапіро нагадує, що часник давно довів свою ефективність у зміцненні імунної системи, боротьбі із застудою, зниженні артеріального тиску та рівня холестерину. У дослідженнях було показано, що екстракт часнику у дозі від шістсот до півтори тисячі міліграмів діє так само результативно, як і популярний препарат атенолол.

Фахівці підсумовують, що жодна спеція сама по собі не може гарантувати довголіття. Проте регулярне додавання трав до збалансованого харчування здатне покращити самопочуття і підвищити шанси на довге та активне життя.