Шоколадні вареники з вишнями: як приготувати легкий десерт, що вражає своїм смаком

Вишукане поєднання шоколаду та вишні улюблене багатьма, але що, якщо їх об’єднати у варениках? Шоколадні вареники з вишнями – це не тільки смачно, а й досить легко у приготуванні.

Для тіста знадобиться: 

• 250 г борошна, 
• 1 ст. л. олії, 
• 15 г какао, 
• 150 г води. 

Змішайте всі інгредієнти, додайте дрібку солі та залиште на 20 хвилин.

Начинка готується з 200 г замороженої вишні, 1 ст. л. крохмалю, 200 г тофу, 50 г цукру, 40 г чорного шоколаду 70–75 % та ванільного цукру за смаком.

Тофу збийте з цукром і ваніллю у блендері до кремоподібної консистенції. Вишню розморозьте, злийте сік у окрему ємність, змішайте його з крохмалем і доведіть вишню до загусання на сковороді. Потім об’єднайте фруктову суміш з тофу та додайте розтоплений шоколад.

Розкатайте тісто на присипаній борошном поверхні, сформуйте вареники та начиніть їх шоколадно-вишневою сумішшю. Вареники виходять ніжні, ароматні та водночас легкі, що робить їх чудовою альтернативою традиційним десертам. Ідеально підходять для сімейного сніданку або затишного вечора з чашкою гарячого напою.